Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

4.8 102 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

La sauce airelles-dattes

250 g de jus d'orange
40 g de cassonade
le zeste d'une orange non traitée coupé finement
400 g d'airelles sauvages au naturel (ou surgelées et décongelées)
50 g de dattes dénoyautées et coupées en quartiers
1 étoile de badiane
2 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre

La purée de patates douces

30 g de gingembre frais râpé
500 g d'eau
1500 g de patates douces à chair orange, coupées en cubes de 2 cm
75 g de beurre coupé en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1074 kJ / 255 kcal

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté poireau-pomme de terre

1 godz.

Risotto

30 min

Salade de carottes râpées

10 min

Compote de fruits d'hiver et vanille

40 min

Courgettes vapeur (200-500 g)

20 min

Poireaux vapeur (200-400 g)

25 min

Chou-fleur vapeur

20 min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 min

Soupe de potimarron

35 min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50 min

Purée aux saveurs asiatiques

40 min

Carottes râpées à la marocaine

10 min