Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz.

48 pezzi

Składniki

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 11.3 mg

Białko 1.3 g

Kalorie 281.2 kJ / 67.2 kcal

Tłuszcz 2.2 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 10.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15 godz.

Bavarese al frutto della passione

3 godz.

Lumachine ai semi di papavero

2 godz. 30 min

Fudge al limone e confetti all'anice

2 godz. 10 min

Sciroppo fermentato di lamponi

128 godz. 10 min

Grissini al burro e formaggio

30 min

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 godz.

Sciroppo di lavanda

1 godz. 30 min

Mini pavlove

2 godz. 30 min

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 godz.

Fudge al cioccolato con pistacchi

2 godz. 20 min

Cremoso al pistacchio

2 godz. 30 min