Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Perdices con salsa de chocolate
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz.
8 raciones
Składniki
-
4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
7 dientes de ajo
-
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
-
20 g de manteca de cerdo
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre de jerez
-
50 g de brandy de Jerez
-
4 cucharaditas de sal2 pastillas de caldo de pollo
-
½ cucharadita de pimentón
-
10 g de caramelo líquido
-
½ cucharadita de orégano seco
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
6 ramitas de romero fresco
-
1600 g de agua
-
600 g de cebolla en trozos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
200 g de tomate en cuartos
-
100 g de vino blanco
-
2 pimientas de Cayena secas enteras (opcjonalnie)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
101.7 mg
Białko
22.1 g
Kalorie
2350 kJ /
561 kcal
Tłuszcz
39.8 g
Błonnik
4.9 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Węglowodany
23.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Codornices en escabeche de boletus
25 godz.
Sardinas en escabeche
48 godz. 25 min
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
13 godz. 30 min
Almejas a la marinera
30 min
Conejo en escabeche
48 godz. 50 min
Estofado de ciervo con setas
1 godz.
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26 godz. 10 min
Perdices confitadas
26 godz. 30 min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1 godz.
Estofado de ciervo
1 godz.
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 godz. 10 min
Arroz con conejo
1 godz. 15 min