Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

4.2 105 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
200 g di asparagi verdi
½ spicchio di aglio
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua calda (non bollente)
1 dado per brodo vegetale
4 pomodori ciliegino in quarti
6 fiori di zucca puliti e a listarelle
1 bustina di zafferano in polvere
200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
1 pizzico di sale (opcjonalnie)
1 pizzico di pepe bianco macinato (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 467.5 mg

Białko 21.1 g

Kalorie 1917.6 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 68.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2020 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min.

Lasagne alla bolognese

2hod. 15min.

Castagne lesse

55min.

Spezzatino di maiale e salsiccia

1hod.

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2hod. 55min.

Carciofi ripieni

50min.

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min.

Frullato pera, mela e banana

10min.

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min.

Polpettone con crema di peperoni

55min.

Ragù di tonno fresco

1hod.

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min.