Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7 616 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

4 Portionen

Składniki

Öl zum Braten
Wildgulasch
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Kirschkonfitüre
50 g
Zucker
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 51 g

Kalorie 3597 kJ / 859 kcal

Tłuszcz 54 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Let's go wild! 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Spaghetti aglio e olio mit Tintenfischringen

1h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10h 45min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Pekingsuppe

45min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1h 35min