
Urządzenia i Akcesoria
Cronuts (TM6)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
17 pezzi
Składniki
Impasto
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220 - 230 g di farina tipo 00 + q.b.
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5 g di lievito di birra fresco
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35 g di zucchero
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½ stecca di vaniglia i semini
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100 g di latte intero
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1 uovo
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50 g di burro a tocchetti
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1 pizzico di sale
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1250 g di acqua
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30 g di succo di limone
Sfoglie
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100 g di burro morbido, a tocchetti
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20 g di farina tipo 00
Glassa di zucchero
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200 g di zucchero
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1 albume (35 g)
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4 - 5 gocce di succo di limone
Terminare la preparazione
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olio di arachidi q.b. per friggere
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
181.5 kcal /
759.2 kJ
Białko
2.5 g
Tłuszcz
7.9 g
Węglowodany
26.6 g
Błonnik
0.3 g
Tłuszcz nasycony
4.5 g
Sód
58 mg