Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

4.7 9 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 gramos

Składniki

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 gramos

Sód 602 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Tłuszcz 53.6 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 32.6 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESPESAR: SALSAS BÁSICAS 17 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2h 20min

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15min

Salsa holandesa (TM6/TM7)

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20min

Salsa holandesa rápida

Salsa holandesa rápida

10min

Ceviche peruano

Ceviche peruano

1h 15min

Ensalada César

Ensalada César

15min

Filete Wellington

Filete Wellington

2h 10min

Ensalada César con chipotle

Ensalada César con chipotle

30min

New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

45h

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Crema de espárragos y queso Brie

Crema de espárragos y queso Brie

30min