Pizza romana bianca

4.7 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Biga

1400 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (opcjonalnie) q.b. sino a raggiungere 250 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 393 kcal / 1644.3 kJ

Białko 12.6 g

Tłuszcz 2.2 g

Węglowodany 75.5 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Sód 646.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentazione 25 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 22 Przepisy
Włochy

Passione Pizza 81 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3 godz. 20 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane alla birra (TM6)

Pane alla birra (TM6)

4 godz.

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

5 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5 godz. 40 min

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 godz.

Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate

Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate

4 godz.

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 godz.

Pinsa romana

Pinsa romana

5 godz.

Pizza margherita (per 1 persona)

Pizza margherita (per 1 persona)

1 godz. 30 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 godz.