Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 6 godz. 40 min

8 porzioni

Składniki

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 484.6 mg

Białko 7.4 g

Kalorie 1110 kJ / 265.3 kcal

Tłuszcz 7.4 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 1.1 g

Węglowodany 42.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentazione 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane alla birra (TM6)

4h

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3h 20min

Focaccia al pesto

3h 40min

Filoncini di semola

4h

Pane contadino ai cereali

7h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pane semplice

4h

Pizza romana bianca

6h 30min

Pane bianco

3h

Pinsa romana

5h

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20h