Gołąbki

Name: Gołąbki
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 10 liści kapusty włoskiej; 1700 g wody; 20 g oleju; 250 g ryżu długoziarnistego; 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g marchewki; 6 - 7 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 30 g masła; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 200 g mięsa wieprzowego, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; ¾ - 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g masła; 600 g pomidorów; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; sól; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki cukru

4.7 3.6K oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

5 porcji

Składniki

Gołąbki

10 liści kapusty włoskiej dużych
1700 g wody
20 g oleju
250 g ryżu długoziarnistego
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
6 - 7 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
30 g masła
250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na kawałki
200 g mięsa wieprzowego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
¾ - 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Sos pomidorowy

80 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
30 g masła
600 g pomidorów pokrojonych na kawałki

600 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki cukru