Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

4.7 276 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 6 godz.

4 porzioni

Składniki

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
70 g di acqua
1 dado per brodo di carne
25 g di concentrato di pomodoro
2 grani di pepe nero
1 foglia di alloro secca
300 g di funghi champignon freschi in quarti
5 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 39.3 g

Kalorie 1556 kJ / 372 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 2.9 g

Węglowodany 5.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il tuo Natale 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5 godz. 40 min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4 godz. 30 min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8 godz. 30 min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 godz. 30 min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 godz. 20 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 godz.

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 godz. 45 min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 godz. 30 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 godz.

Roastbeef Sottovuoto

5 godz. 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 godz.