Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca

4.5 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Le risotto

80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
190 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
100 g de vin rouge
400 g d'eau
2 cubes cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)

Les saltimboccas

8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
2 c. à soupe de beurre à rôtir

La finition

200 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32.6 g

Kalorie 2771 kJ / 664 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Polenta et ragoût de champignons

45 min

Salade de légumes citronée

15 min

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35 min

Frittata de brocoli

1 godz. 10 min

Curry de courge

1 godz.

Quiche aux asperges

1 godz.

Curry vert de poulet

55 min

Légumes asiatiques à l'aigre-doux

25 min

Flammekueche aux poires et gorgonzola

1 godz.

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35 min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25 min

Tartare de légumes

25 min