Przejdź do głównej treści Szukaj
Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca
4.5 15 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le risotto
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 190 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
  • 100 g de vin rouge
  • 400 g d'eau
  • 2 cubes cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
Les saltimboccas
  • 8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
  • 4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
  • 2 c. à soupe de beurre à rôtir
La finition
  • 200 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32.6 g
Kalorie 2771 kJ / 664 kcal
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Quiche aux asperges

4.7(34)

1 godz.

Minipizzas sur une base chou-fleur-fromage

4.3(35)

1 godz.

Salade de carottes

4.7(63)

15 min

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

3.8(59)

40 min

Gratin de quinoa et brocolis

3.9(91)

1 godz. 10 min

Flammekueche aux poires et gorgonzola

4.0(5)

1 godz.

Risotto aux épinards et asperges

4.5(59)

40 min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

4.6(45)

30 min

Soupe de betteraves

4.4(30)

45 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

4.5(122)

40 min

Risotto au poireau

4.4(55)

40 min

Risotto à la courge

4.7(140)

35 min