Przejdź do głównej treści Szukaj
Cocido madrileño

Cocido madrileño
4.2 328 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
  • 1 hueso de jamón (150 g)
  • 1 hueso de caña (100 g)
  • 250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
  • 100 g de tocino fresco
  • 1800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 morcilla de cebolla (100 g)
  • 1 chorizo semicurado (100 g)
  • 200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
  • 200 g de patata pelada y cortada en trozos
  • ¼ de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
  • 250 g de muslos de pollo con piel
  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • agua hasta llegar a la marca de 1,5 l (si fuera necesario)
  • 50 g de fideos finos (cabellín)
  • 1 ramita de hierbabuena fresca
    1 ramita de menta fresca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 34.15 g
Kalorie 2653 kJ / 634 kcal
Tłuszcz 41.25 g
Węglowodany 31.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina fácil y saludable 196 Przepisów
Hiszpania
Comunidad de Madrid 14 Przepisów
Hiszpania
Recetas para la felicidad 20 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Fideuá de verduras

4.2(445)

40 min

Judías blancas con chorizo

4.6(703)

40 min

Calamares en su tinta

4.4(372)

1 godz. 5 min

Almejas a la marinera

4.7(673)

30 min

Dorada a la sal

4.8(368)

35 min

Potaje de vigilia

4.4(600)

30 min

Arroz a lo pobre

3.9(322)

40 min

Merluza con patatas

3.4(481)

40 min

Pollo en pepitoria

4.2(396)

45 min

Patatas a la riojana

4.6(720)

40 min

Sepia al ajillo

4.4(829)

25 min

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

4.6(175)

2 godz. 40 min