Przejdź do głównej treści Szukaj
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
4.1 23 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 25 min
8 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Trüffel-Mayonnaise
  • Sonnenblumenöl
    200 g
  • Trüffelöl
    50 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
    1 TL Essig
  • Senf (opcjonalnie) (10 g)
    2 TL
  • Pfeffer (opcjonalnie)
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
Rindercarpaccio und Fertigstellung
  • Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
    500 g
  • Rucola
    1 Bund
  • Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
    60 g
  • Parmesan gehobelt
    60 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 17 g
Kalorie 1685 kJ / 402 kcal
Tłuszcz 37 g
Błonnik 1.5 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Weihnachtsmenü 20 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.7(19)

50 Min

Gin-Tonic-Sorbet

4.4(134)

14 Std.

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

4.4(68)

45 Min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

4.2(56)

30 Min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6(60)

20 Min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

4.4(130)

20 Min

Garnelensuppe mit Zitronengras

4.6(114)

40 Min

Rindfleisch-Tatar

4.3(41)

30 Min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

4.7(25)

5 Std. 15 Min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

4.8(451)

25 Min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

4.5(325)

3 Std.

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

4.2(125)

3 Std. 15 Min