Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

4.2 108 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

10 Portionen

Składniki

Salat

Sojasauce
3 EL
Olivenöl
2 EL
Curry
1 TL
Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
500 - 600 g
Wasser
500 g
Eier
6
Römersalat
2 - 3 Stück
2 - 3 Stück Lollo rosso, und Lollo bianco gemischt, oder Eisbergsalat, in mundgerechten Stücken
Cherry-Tomaten halbiert
400 g

Salatsauce

Öl neutral
300 g
Parmesan in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
3
Sardellenfilets, in Salz eingelegt
8
Eigelb
3
Senf
50 g
Limettensaft
25 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL

Croutons

Toastbrot in Würfeln
8 Scheiben
Olivenöl
80 g
80 g Butterschmalz
Kräutersalz
½ TL
½ TL Knoblauchsalz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 24 g

Kalorie 2412 kJ / 576 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 13 g

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