Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5 145 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 g

Składniki

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 300 g

Sód 2294 mg

Białko 17.7 g

Kalorie 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Tłuszcz 170.6 g

Błonnik 14.5 g

Tłuszcz nasycony 104.5 g

Węglowodany 8.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stack up the savings 126 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thickening with TM6 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Poached Eggs

15 min

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min

Fondant au chocolate

50 min

Browned chicken mince

20 min

Fudgy chocolate cake

50 min

Victoria sponge cake

1 godz. 20 min

Cooked mayonnaise

5 min

Sautéed chicken cubes

15 min

Sautéed onions (200-300 g)

10 min

Rhubarb crumble

45 min

Basic Hollandaise sauce

15 min

Natural yoghurt (Varoma method)

13 godz.