Przejdź do głównej treści Szukaj
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.2 9 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 portions

Sód 2152.8 mg
Białko 149.4 g
Kalorie 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Tłuszcz 258.2 g
Błonnik 3.2 g
Tłuszcz nasycony 137.3 g
Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mayonnaise

4.5(14)

5 min

Béarnaise sauce

4.2(19)

15 min

Beer batter fish

4.8(25)

40 min

Beef Wellington

4.7(24)

2 godz. 15 min

Pâté en croûte

4.4(5)

8 godz. 45 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3(4)

45 min

Béarnaise sauce

3.4(20)

10 min

Béarnaise sauce

4.2(28)

15 min

Béarnaise sauce

4.5(139)

20 min

Green mussels in wine and garlic sauce

4.8(11)

45 min

Fish Ceviche

4.9(14)

3 godz. 25 min

Yorkshire puddings

4.7(51)

3 godz. 40 min