Wersje kompatybilne
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Zrazy mielone
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g mięsa mielonego, wieprzowego, np. z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
-
10
g mleka
lub 10 g wody - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- mąka pszenna, do obtoczenia zrazów
Kapusta z jabłkiem
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 550 g białej kapusty, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka cukru
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- olej rzepakowy, do smażenia
- 10 g mąki pszennej
- 20 g masła
Sos warzywny
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, biała część, pokrojonego w 5 mm plastry
- 450 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków (Ø 5-6 cm), pokrojonych wzdłuż na 4 części
- 15 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2846 kJ / 679.8 kcal
- Białko
- 27.8 g
- Węglowodany
- 60.3 g
- Tłuszcz
- 40.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.5 g
- Błonnik
- 10 g
- Sód
- 1786 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1 Std. 45 Min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 Min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1h 30min
Klopsiki z sosem pomidorowym i ryżem (Soutzoukakia)
1 Std.
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 godz. 50 min
Gołąbki bez zawijania
1 Std. 20 Min
Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
2h 15min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50p
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1 Std.
Kotlety pożarskie
40p
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 Min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25 min