Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Traditional gluten free French vanilla canelé

49ωρ. 5 λεπτ.

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 λεπτ.

Caramel peach brioche

2ωρ. 15 λεπτ.

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 λεπτ.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1ωρ. 40 λεπτ.

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5 λεπτ.

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24ωρ. 25 λεπτ.

Roasted banana affogato

29ωρ.

Flank steak with horseradish cream sauce

4ωρ. 35 λεπτ.

Curried pickled fish

49ωρ.

Portuguese green eggs

50 λεπτ.

Black garlic and onion jam

55 λεπτ.