Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 godz. 20 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50 min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2 godz.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min

Crème anglaise

15 min

Fennel and Orange Biscotti - Biscotti all'arancia e finocchio

3 godz. 40 min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 godz. 5 min