Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tempura vegetables

30 min

Turmeric chicken bone broth

6 godz. 10 min

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 godz. 30 min

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Caramel peach brioche

2 godz. 15 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 40 min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 godz. 25 min

Black garlic and onion jam

55 min

Roasted banana affogato

29 godz.

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Lime and coconut mini bundts

40 min