Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40 min

Caramel peach brioche

2 godz. 15 min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 40 min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15 min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 godz. 25 min

Roasted banana affogato

29 godz.

Portuguese green eggs

50 min

Cooking beetroot and corn

40 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 35 min