Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
4.4 14 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 5 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Artichoke filling
  • fresh tarragon leaves (see Tips)
    20 g
  • artichoke hearts in oil drained
    80 g
  • ricotta
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken ballotine and red capsicum sauce
  • skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • red capsicums deseeded and cut into halves
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • olive oil
    40 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 652.3 mg
Białko 60.9 g
Kalorie 1476 kJ / 351.4 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 4.3 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 7.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(123)

2h 20min

Poached eggs with blade cover

Poached eggs with blade cover

4.0(244)

30min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2h 20min

Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5(20)

1h

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1h 30min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(24)

1h 5min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2(20)

4h 20min

Sautéed leeks (200 g)

Sautéed leeks (200 g)

4.7(10)

15min

Sautéed mushrooms (400 g)

Sautéed mushrooms (400 g)

4.7(172)

20min

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(74)

2h 15min

Sous-Vide Drunken Chicken

Sous-Vide Drunken Chicken

4.4(10)

2h

Poached eggs using blade cover

Poached eggs using blade cover

4.1(141)

30min