Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
4.4 14 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 5 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Artichoke filling
  • fresh tarragon leaves (see Tips)
    20 g
  • artichoke hearts in oil drained
    80 g
  • ricotta
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken ballotine and red capsicum sauce
  • skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • red capsicums deseeded and cut into halves
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • olive oil
    40 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 652.3 mg
Białko 60.9 g
Kalorie 1476 kJ / 351.4 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 4.3 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 7.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(24)

1 godz. 5 min

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

5.0(1)

2 godz. 40 min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

3.7(6)

1 godz. 10 min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8(57)

1 godz.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(123)

2 godz. 20 min

Browned pork strips

Browned pork strips

3.8(5)

15 min

Browned Beef Cubes (Medium)

Browned Beef Cubes (Medium)

4.0(3)

15 min

Salmon with fennel and apple salad

Salmon with fennel and apple salad

4.9(33)

1 godz. 20 min

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(74)

2 godz. 15 min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

Soufflé omelette with hot smoked salmon

4.3(54)

25 min

Sous-Vide Drunken Chicken

Sous-Vide Drunken Chicken

4.4(10)

2 godz.

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(28)

1 godz. 30 min