Urządzenia i Akcesoria
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
8 unidades
Składniki
Pulpo al vacío
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
-
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos
Salsa kimchi suave
-
30 g de zumo de arándanos rojos
-
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante
Brochetas
-
400 g de brócoli
-
300 - 500 g de aceite para freír
-
8 pellizcos de piel de lima rallada
-
8 pellizcos de comino molido
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 8 unidades
Sód
2266.6 mg
Białko
163 g
Kalorie
8261.4 kJ /
1976.4 kcal
Tłuszcz
82.1 g
Błonnik
12 g
Tłuszcz nasycony
38 g
Węglowodany
116.4 g
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