Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

4.7 119 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 16 godz. 35 min

6 portions

Składniki

La veille

120 g de haricots blancs secs

Le jour même

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
70 g de branche de céleri émincée en tranches (1 cm)
½ - 1 c. à café de sel
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
2 c. à café de cumin en poudre (opcjonalnie)
1 c. à café de curcuma en poudre
450 g de citrouille coupée en morceaux (3-4 cm)
600 g de lait de coco
pain en tranches grillé, pour servir

croûtons, pour servir
1 c. à soupe de graines de potiron grillées, pour servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 639 mg

Białko 9 g

Kalorie 898 kJ / 214 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12 godz. 50 min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 min

Purée d'aubergines et de pois chiches

1 godz. 5 min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45 min

Branches de céleri vapeur (200-400 g)

30 min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 godz. 15 min

Bouillon de volaille maison

1 godz. 45 min

Compote pomme-carotte à la cannelle (Pour les grands et les tout-petits)

1 godz.

Salade de chou blanc et chou rouge

15 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 godz. 5 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Sauce vierge

10 min