Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (opcjonalnie)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide with Blade Cover 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Grape, Brie and Rosemary Flatbread

2 godz. 5 min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14 godz. 50 min

Mexican Chicken Ring

55 min

Cardamom And Lime Syrup Cake

1 godz. 35 min

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

1 godz.

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Eggnog Ice Cream

10 godz. 50 min

Prawn and Sweet Potato Fritters

55 min

Peach Melba

35 min

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1 godz. 45 min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1 godz.

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

50 min