Wersje kompatybilne
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
White Chocolate Cheese Mousse
- 70 g digestive biscuits
- 200 g double cream, chilled (see tips)
- 100 g white chocolate, small pieces or callets
- ¼ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 200 g cream cheese
Sous-vide Strawberries and Assembly
- 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
- ¼ tsp ground cinnamon (opcjonalnie)
- 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
- 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
- 30 g lemon juice (see tip)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 23 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Błonnik
- 1.5 g
Alternatywne przepisy
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup
4 godz. 30 min
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2 Std.
Rosé and Raspberry Jelly
12 godz. 30 min
Vanilla Ice Cream
12 Std.
Raspberry Dacquoise
2 Std.
Lemon meringue tart
2 Std. 30 Min
Deconstructed Lemon Tarts
30 min.
Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream
Brak ocen
Frozen Raspberry Ripple Meringue
4 godz. 10 min
Pistachio Almond Twists
45 Min
Vanilla Custard
15min