Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.6 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Puddings

strong brewed coffee
230 g
unsalted butter diced, plus extra for greasing
185 g
caster sugar
300 g
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
rum
75 g
eggs (approx. 1.5 medium eggs), whisked
75 g
plain flour plus extra for flouring
185 g
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Chocolate Caramel Sauce

whipping cream
470 g
liquid glucose
1 ¼ Tbsp
milk chocolate small pieces or callets
150 g
granulated sugar
240 g
unsalted butter cold, diced
75 g
ice cream (opcjonalnie) for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 7.6 g

Kalorie 4437 kJ / 1064 kcal

Tłuszcz 66 g

Węglowodany 105 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Patisserie 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chocolate Meringue Stack

7 Std. 30 Min

Chocolate Fondants

40 Min

Prune and Sausage-stuffed Pork Fillet

1 Std. 20 Min

Chocolate icing (ganache)

20 Min

Eggnog Ice Cream

10 Std. 50 Min

Chocolate icing (ganache)

20 Min

Sweet Shortcrust Pastry

35 Min

Sticky Toffee Puddings

1 Std.

Amaretti Crème Brulée

4 Std. 30 Min

Lemon and Poppy Seed Battenberg Cake

1 Std. 45 Min

Deconstructed Lemon Tarts

30 Min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4 Std. 40 Min