Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

2 portions

Składniki

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 96 mg

Białko 11 g

Kalorie 3818 kJ / 913 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 127 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Raised Game Pie

24 godz.

Pomegranate and Mint Marinade

5 min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 godz. 25 min

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2 godz. 5 min

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5 godz. 30 min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 godz.

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6 godz. 30 min

Steamed Pears with Chocolate Cardamom Sauce

40 min

Crab Tart

2 godz. 30 min

Pears in Spiced Red Wine

3 godz. 20 min

Lemon Posset

2 godz. 40 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 min