Przejdź do głównej treści Szukaj
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
4.5 2 oceny
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crème Anglaise
  • whole milk
    300 g
  • caster sugar
    50 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
    1
Poached Pears
  • red wine fruity and light
    720 g
  • golden caster sugar
    100 g
  • honey
    1 tsp
  • star anise
    2
  • cinnamon sticks halved
    2
  • cloves
    3
  • Conference pears peeled
    2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 96 mg
Białko 11 g
Kalorie 3818 kJ / 913 kcal
Tłuszcz 13 g
Błonnik 7.6 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 127 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

4.7(3)

1 godz. 20 min

Plum Clafoutis

4.2(6)

1 godz. 15 min

Celeriac Remoulade (TM5)

4.0(2)

10 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1 godz. 35 min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6(22)

2 godz. 15 min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3(6)

1 godz. 15 min

Orange Liqueur Zabaglione

4.5(2)

15 min

Sous-vide Miso Aubergine

3.8(16)

2 godz. 50 min

Slow-cooked Pears in Red Wine

4.3(8)

5 godz.

Chicken Liver Parfait

4.5(86)

2 godz. 40 min

Basil Pesto

4.9(512)

10 min

Caramelised Red Onion Chutney

4.9(353)

24 godz.