Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Lamb and Marinade

vegetable oil
30 g
red onion halved
40 g
garlic clove
1
natural yoghurt
4 Tbsp
ground cumin
½ Tbsp
ground coriander
1 tsp
dried fennel seeds
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
lamb neck fillets (approx. 150 g each)
4

Chopped Salad

preserved lemon halved, flesh removed
1
olives pitted
6
fresh green chilli halved, deseeded
1
ground cumin
½ tsp
extra virgin olive oil
2 - 3 Tbsp
lemon juice
15 g
fresh coriander large stalks removed
10 g
fresh flat-leaf parsley large stalks removed
10 g
celery stalk sliced (3-4 cm)
1
fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
1
orange peeled, in segments
1
tomato cut in eighths
1
cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
1

Cooking

water for cooking
1800 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 729 mg

Białko 33 g

Kalorie 2463 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 45 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook and Sous-vide 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1 godz. 45 min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45 min

Grated Potato Pancakes

35 min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 godz.

Spiced Pear Jam and Chorizo

1 godz. 35 min

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

20 min

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

1 godz.

Peach Melba

35 min

Mexican Chicken Ring

55 min

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2 godz. 30 min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14 godz. 50 min

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 min