Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4 16 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Lamb and Marinade

vegetable oil
30 g
red onion halved
40 g
garlic clove
1
natural yoghurt
4 Tbsp
ground cumin
½ Tbsp
ground coriander
1 tsp
dried fennel seeds
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
lamb neck fillets (approx. 150 g each)
4

Chopped Salad

preserved lemon halved, flesh removed
1
olives pitted
6
fresh green chilli halved, deseeded
1
ground cumin
½ tsp
extra virgin olive oil
2 - 3 Tbsp
lemon juice
15 g
fresh coriander large stalks removed
10 g
fresh flat-leaf parsley large stalks removed
10 g
celery stalk sliced (3-4 cm)
1
fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
1
orange peeled, in segments
1
tomato cut in eighths
1
cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
1

Cooking

water for cooking
1800 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 729 mg

Białko 33 g

Kalorie 2463 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 45 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook and Sous-vide 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sticky Apple Pork Ribs

2 godz. 30 min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 godz. 20 min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 godz. 30 min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 godz.

Chinese Pork with Vegetables

1 godz. 20 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 min

Masala Hake at 55°C

55 min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4 godz. 25 min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 godz. 5 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 godz. 10 min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 godz. 50 min

Sicilian Prawn Salad

40 min