Urządzenia i Akcesoria
Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 40 min
24 unidades
Składniki
Gelatina de mermelada
-
6 hojas de gelatina
-
150 g de mermelada de frambuesas
-
250 g de zumo de arándanos rojos
-
1 cucharadita de agaragar (3 g)
Plancha de bizcocho genovés
-
4 huevos
-
120 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Merengue de mermelada y montaje
-
100 g de mermelada de frambuesas
-
60 g de azúcar
-
40 g de agua
-
2 claras de huevo
-
2 - 3 gotas de colorante rojo (opcjonalnie)
-
24 frambuesas
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
52.9 mg
Białko
2.2 g
Kalorie
387 kJ /
92 kcal
Tłuszcz
1.2 g
Błonnik
0.4 g
Tłuszcz nasycony
0.3 g
Węglowodany
18.4 g
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