Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.2 1.6K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 branche de céleri coupée en tronçons
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
50 g de beurre demi-sel
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Plats traditionnels 9 Przepisów
Francja

Cuisson lente 6 Przepisów
Francja

Poissons VS Viandes 10 Przepisów
Francja

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 min

Risotto

30 min

Quiche lorraine

1 godz. 45 min

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Courgettes vapeur (200-500 g)

20 min

Poireaux vapeur (200-400 g)

25 min

Chou-fleur vapeur

20 min

Carottes vapeur (200-500 g), en rondelles

30 min

Mayonnaise

5 min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50 min

Carottes Vichy

35 min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 min