Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.2 1.4K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 branche de céleri coupée en tronçons
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
50 g de beurre demi-sel
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Plats traditionnels 9 Przepisów
Francja

Cuisson lente 6 Przepisów
Francja

Poissons VS Viandes 10 Przepisów
Francja

Saveurs Automnales Vol. I 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2 godz.

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2 godz. 10 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 godz. 10 min

Porc aux lentilles

Porc aux lentilles

1 godz. 20 min

Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

2 godz. 45 min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50 min

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1 godz. 40 min

Joues de bœuf au cidre

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1 godz. 15 min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1 godz. 35 min