Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Cottura sottovuoto 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Quiche Lorraine (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Parfait allo yogurt e frutta arcobaleno

20 Min

Crackers al pistacchio

30 Min

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4 Std.

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1 Std. 30 Min

Menù: Filetti di pesce in salsa verde con fagiolini; riso pilau; mousse limone e basilico (Bimby Friend)

55 Min

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1 Std. 45 Min

Uova in salsa alle erbe e crackers

50 Min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2 Std.

Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)

40 Min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4 Std.

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 Std.