
Urządzenia i Akcesoria
Melanzane al miso sottovuoto
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
4 porzioni
Składniki
-
90 g di miso bianco (shiro)
-
40 g di mirin
-
35 g di sake
-
30 g di zucchero
-
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
-
2 pizzichi di sale
-
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
156 kcal /
654 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
6 g
Węglowodany
13 g
Błonnik
5.3 g
Tłuszcz nasycony
0.9 g
Sód
670 mg