Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

4.5 193 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen

Składniki

Schweinefilet im Schinkenmantel
  • Schweinefilet in 4 Stücken
    600 g
  • Senf
    2 TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schinken, roh dünn
    8 Scheiben
  • Wasser
    500 g
  • Öl
    2 EL
Sauce und Spargel
  • Petersilie abgezupft
    10 Stängel
  • Kerbel abgezupft
    10 Stängel
  • Frischkäse
    200 g
  • Prosecco
    50 g
  • Sahne
    50 g
  • Wasser
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Zucker
    ¼ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Spargel, grün unteres Drittel geschält
    800 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 540 kcal / 2258 kJ
Białko 49 g
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 8 g
Błonnik 3.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...