Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

10 unidades

Składniki

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 472 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 749 kJ / 179 kcal

Tłuszcz 1.3 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 37.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14 godz. 50 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24 godz.

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min