Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz. 40 min

1 Receita completa

Składniki

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 61 g

Kalorie 9282 kJ / 2283 kcal

Tłuszcz 50 g

Błonnik 32.3 g

Węglowodany 362 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40 min

Pães de milho e batata-doce sem glúten

Pães de milho e batata-doce sem glúten

1 godz.

Baguetes de espelta com massa-mãe

Baguetes de espelta com massa-mãe

7 godz. 35 min

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão dos 3 ás sem glúten

Pão dos 3 ás sem glúten

1 godz.

Pão de farinha de castanha e noz sem glúten

Pão de farinha de castanha e noz sem glúten

1 godz. 30 min

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão sem glúten

Pão sem glúten

3 godz. 20 min

Pão branco

Pão branco

15 godz.