Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40 min

Baccalà ricco della Vigilia

1 godz.

Fishburger con verdurine

3 godz.

Alici marinate sottovuoto

2 godz. 30 min

Baccalà gratinato

1 godz.

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 godz. 20 min

Salmone con crudo di pomodori

35 min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1 godz. 10 min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50 min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1 godz.

Frittata di asparagi e frutta secca

1 godz.

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40 min