Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

1 godz.

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40 min

Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni

30 min

Pesce persico ai carciofi

30 min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 godz. 20 min

Contorno di zucchine sottovuoto

30 min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 godz. 30 min

Spigola al vapore con salsa al lime

35 min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 godz.

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1 godz.

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50 min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 min