Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5 godz. 40 min

Salmone insaporito

15 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 godz. 30 min

Contorno di melanzane sottovuoto

40 min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1 godz.

Insalata di polpo mediterranea

4 godz.

Polpo agli agrumi

1 godz.

Salmone con broccoli e grano saraceno

40 min

Insalata al Varoma con dressing al melograno

30 min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 godz. 30 min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 godz. 30 min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

50 min