Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 63 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1968.2 mg

Białko 72 g

Kalorie 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Tłuszcz 47.9 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 15.7 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 godz. 30 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 godz.

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 godz. 20 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 godz. 30 min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1 godz. 30 min

Tacchino tonnato sottovuoto

2 godz. 40 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 godz. 10 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 godz. 30 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 godz. 30 min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1 godz.

Vitello tonnato sottovuoto

5 godz.