Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 48 godz.

10 raciones

Składniki

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.9 g

Kalorie 917 kJ / 219 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 0.4 g

Węglowodany 2.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72 godz. 30 min

Steak tartare

30 min

Salmón marinado con remolacha

48 godz.

Ceviche de dorada a los cítricos

1 godz. 10 min

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 min

Tiradito de lubina

15 min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 godz.

Ceviche de bacalao

20 min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 min

Ceviche de corvina

2 godz. 40 min