Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

2.8 4 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

6 raciones

Składniki

Pato con ciruelas

200 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1 anís estrellado
2 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharaditas de sal gorda
4 cucharadas de azúcar moreno
1 pato (entero) con piel (1500-2000 g)
8 ciruelas frescas (cortadas por la mitad y sin pepita)
3 hojas de laurel frescas
80 g de vinagre de vino tinto

Puré de coliflor y patatas

400 g de ramilletes de coliflor
600 g de patatas harinosas en dados de 1-2 cm
1 cucharadita de sal
250 g de leche
30 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.2 g

Kalorie 2411 kJ / 576 kcal

Tłuszcz 34.2 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

En su punto 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa

1h 20min

Tacos de pato con mole de mango

1h 20min

Boloñesa de ternera

30min

Salmón y brócoli con bechamel

15min

Judías verdes al vapor con pollo en salsa y cacahuetes

25min

Muffins de frutos rojos y muffins de plátano y nuez

1h 20min

Trucha al vapor con crema de brócoli

40min

Rape al vapor con albahaca y tomates cherry

25min

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min