Urządzenia i Akcesoria
Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
3 porzioni
Składniki
Impasto
-
250 g di acqua
-
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina semintegrale di tipo "2"
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10 g di sale
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25 g di olio extravergine di oliva
Salsa cocktail
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500 g di acqua
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250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
-
250 g olio di semi di girasole
-
1 uovo
-
2 cucchiaini di succo di limone spremuto fresco
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di sale
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
90 g di ketchup
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1 cucchiaino di salsa Worcestershire
-
30 g di Cognac
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva q.b.
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40 g di insalata iceberg
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1 pizzico di sale
-
100 g di salmone affumicato a listarelle
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
35.8 g
Kalorie
3832 kJ /
916 kcal
Tłuszcz
46.9 g
Błonnik
12.5 g
Węglowodany
87.6 g
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