Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 - 300 g Zwiebeln, in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
- 130 g Speckwürfel (5-7 mm)
- 1000 g Rindfleisch, ohne Knochen, von Schulter oder Schale
- 400 g Karotten
- 40 g Öl
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Tomatenmark
- 150 g Burgunder Rotwein
- 150 g Wasser und 2 EL für die Stärke
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 1 ½ TL Thymian, getrocknet
- 200 g frische Champignons
- 2 TL Speisestärke
- 100 g Perlzwiebeln, eingelegt, abgetropft
- ½ - 1 Bund Petersilie, frisch
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2103 kJ / 502 kcal
- Białko
- 44 g
- Węglowodany
- 10 g
- Tłuszcz
- 31 g
- Tłuszcz nasycony
- 9 g
- Błonnik
- 5 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3h 40min
Coq au vin
3h
Boeuf Bourguignon
3 Std. 30 Min
Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis
4sa
Salzburger Bierfleisch
6小时 50 分钟
Sous-vide Teriyaki Lachs
1 Std. 20 Min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Pappardelle al Ragù
4sa
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2 Std. 20 Min
Zandergulasch
45min
Rindsgulasch klassisch
3 Std. 20 Min