Knuspriger koreanischer Tofu

Knuspriger koreanischer Tofu

4.7 3.1K ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Tofu-Panade

Mandeldrink
100 g
Speisestärke
80 g
Mehl
50 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Sauce

Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
brauner Zucker
60 g
Reisessig
60 g
Agavendicksaft
60 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
30 - 50 g
Ketchup
30 g
Sesamöl
20 g
dunkle Sojasauce
20 g

Reis und Brokkoli

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Langkornreis (parboiled)
300 g
Brokkoliröschen
350 g
Salz zum Würzen

Tofu

Öl zum Frittieren
Tofu, fest in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten gepresst (siehe Tipp)
400 g
Sesam zum Garnieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 900 kcal / 3791 kJ

Białko 30 g

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 135 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Koreanische Küche 9 Przepisów
Niemcy

Możesz także polubić...

Minestrone goes Asia

Minestrone goes Asia

20 min

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3

2 godz.

Pulled-Jackfrucht-Burger

Pulled-Jackfrucht-Burger

1 godz.

Gado Gado Bowl

Gado Gado Bowl

1 godz.

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20 min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 godz. 10 min

Black Bean Pattie

Black Bean Pattie

30 min

Veganes "Butter Chicken"

Veganes "Butter Chicken"

50 min

Veggie-Ramen mit Ei

Veggie-Ramen mit Ei

2 godz. 10 min

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

45 min

Veganes Champignon-Masala

Veganes Champignon-Masala

25 min

Vietnamesische Bowl

Vietnamesische Bowl

1 godz. 15 min