Knuspriger koreanischer Tofu

Knuspriger koreanischer Tofu

4.7 3.4K ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Tofu-Panade

Mandeldrink
100 g
Speisestärke
80 g
Mehl
50 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Sauce

Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
brauner Zucker
60 g
Reisessig
60 g
Agavendicksaft
60 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
30 - 50 g
Ketchup
30 g
Sesamöl
20 g
dunkle Sojasauce
20 g

Reis und Brokkoli

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Langkornreis (parboiled)
300 g
Brokkoliröschen
350 g
Salz zum Würzen

Tofu

Öl zum Frittieren
Tofu, fest in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten gepresst (siehe Tipp)
400 g
Sesam zum Garnieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 30 g

Kalorie 3791 kJ / 900 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 135 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Koreanische Küche 9 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 min

Vietnamesische Bowl

Vietnamesische Bowl

1 godz. 15 min

Minestrone goes Asia

Minestrone goes Asia

20 min

Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

30 min

Veganer Dürüm

Veganer Dürüm

30 min

Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish

Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish

1 godz. 30 min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 godz. 10 min

Veganes "Butter Chicken"

Veganes "Butter Chicken"

50 min

Gado Gado Bowl

Gado Gado Bowl

1 godz.

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50 min

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

45 min

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20 min