Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Sauerbratenragout
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 49 godz.
6 Portionen
Składniki
Fleischmarinade
-
Zwiebeln halbiert2
-
Rotwein trocken500 g
-
Rotweinessig200 g
-
Salz2 TL
-
Zucker2 TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Nelken¼ TL
-
Piment, gemahlen¼ TL
-
Wacholderbeeren10
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (aus der Schulter), in Würfeln (ca. 2 cm)800 g
Semmelknödelteig
-
Brötchen (3-4 Stück), 2-3 Tage alt, in dünnen Scheiben (1 cm), siehe Tipp300 g
-
Petersilie, frisch Blätter abgezupft5 Stängel
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Bratbutter25 g
-
Milch220 g
-
Eier3
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
-
Bratbutter zum Einfetten
Sauerbratenragout und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Bratbutter40 g
-
Wasser100 g
-
1 FleischbouillonwürfelFleischbouillon Paste1 geh. TL
-
1 TL ZuckerZuckerrübensirup1 TL
-
Rosinen, alle Sorten80 g
-
140 g Pumpernickel-Brot, in StückenGewürzprinten in Stücken140 g
-
Rahm100 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
40 g
Kalorie
3073 kJ /
734 kcal
Tłuszcz
32 g
Błonnik
5.1 g
Węglowodany
58 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Paniermehl
5 min
Tex-Mex Tortillas mit Schweinefleisch
1 godz. 20 min
Coq au vin
2 godz.
Krustenbraten mit Malzsauce
2 godz. 40 min
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1 godz. 50 min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3 godz.
Gulaschsuppe
1 godz. 5 min
Hackbraten mit Pilzen
1 godz. 30 min
Rindfleischsuppe mit Markklösschen
2 godz.
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1 godz.
Klassische Lasagne
2 godz. 5 min
Rosenkohl mit Speck und Mandeln
40 min