Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 34 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 16.28 g

Błonnik 1.42 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Idee gustose 156 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Torta di mele

1 godz.

Impasto per pizza

1 godz.

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1 godz. 30 min

Risotto alla milanese

30 min

Impasto per pizza

1 godz.

Polpette al sugo

45 min

Besciamella

15 min

Besciamella

15 min

Salsa al pomodoro

40 min

Pesto alla genovese

20 min

Purea di patate

45 min

Purè di patate nature

55 min