Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 35 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tłuszcz 16.28 g

Błonnik 1.42 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Idee gustose 156 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Salsa al pomodoro

25 Min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2 Std.

Risotto ai porcini

45 Min

Risotto alla zucca

35 Min

Polpette al sugo

45 Min

Uova sode

20 Min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 Std. 30 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Frullato classico banana e fragole

10 Min

Cioccolata calda

10 Min

Risotto zucca e pancetta

25 Min

Pesto di basilico

10 Min