Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (opcjonalnie) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 444 kJ / 106 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Start Detox 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Tofu Stew

Tofu Stew

30 min

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

30 min

Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)

Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)

40 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

20 min

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

1 godz. 30 min

Mushroom Risotto

Mushroom Risotto

30 min

Artichokes Romana

Artichokes Romana

50 min

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

40 min

Lentil and spinach soup

Lentil and spinach soup

50 min

Garbanzo Bean Soup with Spinach

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40 min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 godz. 5 min