![Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4dd5f00e-eb8e-48ae-a4af-70dbefcba643/Derivates/79ff8972-dd6b-471d-855d-00cd50de77e8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 oz dried porcini mushrooms
- 1 oz sesame oil
- 2 oz leeks, trimmed, in pieces
- 1 oz burdock root, peeled, in pieces
- ½ oz ginger, peeled, in pieces (opcjonalnie)
- 2 garlic cloves
- 60 oz vegetable stock, low sodium
- 5 oz fresh shiitake mushrooms, thinly sliced
- 3 oz rice vinegar
- 1 oz kale, center rib removed, thinly sliced
- 4 oz baby bok choy, sliced (¼ in.)
- 2 tbsp nutritional yeast
- 3 green onions, thinly sliced
- sesame seeds, to garnish
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 444 kJ / 106 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 13 g
- Tłuszcz
- 5 g
- Błonnik
- 2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette
15 min
Gravlax
72h 30min
Buddha Jumps Over The Wall (Chinese Casserole)
1 Std. 10 Min
Roasted Cauliflower and Kale Soup
1 godz. 5 min
Cioppino
55 min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40p
Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
50 Min
Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth
1 Std. 10 Min
Broccoli Red Lentil Soup
30min
White Bean Soup
2h 45min
Lentil, Cauliflower and Kale Salad
1 godz. 5 min
Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing
20p