Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

Beet Vinaigrette

olive oil
3 oz
red beets peeled, cut into pieces
3 oz
water
2 oz
balsamic vinegar
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
orange juice
3 oz
champagne vinegar
1 oz

Citrus Salad

baby arugula
1 oz
Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
2
fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
2 oz
edible flowers
1 oz
pistachios (opcjonalnie) chopped (approx. ¼ cup)
1 oz
pomegranate arils/seeds (opcjonalnie)
2 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2736 kJ / 654 kcal

Tłuszcz 50 g

Błonnik 8 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holidays at Home 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Valentine's Romance 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sicilian Shrimp Salad

30 min

Turkey and Wild Rice Stuffed Peppers

1 godz. 45 min

Caprese Egg White Omelet

20 min

Turmeric Gingerade

10 min

Healthy Gut Zinger

10 min

Avocado Tuna Boats

30 min

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35 min

Acorn Squash Gratin

1 godz. 55 min

Macadamia Halibut with Mango Sauce

1 godz.

Seafood Quesadillas

2 godz.

Beet Salad

15 min

Green Chili Deviled Eggs

40 min