Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.3 12 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (opcjonalnie) to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1328 mg

Białko 42 g

Kalorie 2360 kJ / 564 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Facebook Live Favorites 74 Przepisy
Stany Zjednoczone

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Cod with Citrus Butter

50 min

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1 godz. 55 min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1 godz.

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1 godz.

Nicoise Salad

1 godz. 15 min

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25 min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1 godz.

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 min

Spring Pea Green Soup

15 min

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 min

Lemon Garlic Broccoli

20 min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50 min