![Gelato al caramello salato (TM6) Gelato al caramello salato (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ffe31342-e93e-44d4-b47f-ab9b4cc588d0/Derivates/da518ac9-55ba-4a94-b5ff-a31555b4b63a.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Salsa al caramello salato
-
250
g di zucchero
lub 250 g di zucchero grezzo - 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di aceto
Gelato
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- 600 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di zucchero
- 6 tuorli
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2034 kJ / 486 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 40 g
- Tłuszcz
- 33 g
- Błonnik
- 0 g
Alternatywne przepisy
Gelato veloce alla frutta (TM6)
15min
Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato
12h 55min
Zabaione al liquore d'arancia
15min
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2h
Gelato alla vaniglia con caramello salato
14 Std.
Croccante alle arachidi
1h 30min
Yogurt
12 godz.
Croccante a nido d'ape
1h 30min
Caramello liquido
35min
Salsa al caramello (TM6)
1h 30min
Caramello salato
1h
Crema al caramello salato
1 godz. 10 min