Mousse all'avocado

Mousse all'avocado

4.2 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

6 porzioni

Składniki

100 g di latte intero
2 fogli di gelatina (4 g) ammollati in acqua e ben strizzati
2 avocado ben maturi, a pezzi
1 limone il succo spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere
100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
50 g di panna acida fredda

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 10.7 g

Kalorie 905.3 kJ / 218.3 kcal

Tłuszcz 17.2 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Creme ed emulsioni 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Purè di ceci al curry (vegan)

35 min

Zabaione al limone

15 min

Merluzzo in salsa aioli

1 godz.

Gazpacho prosciutto e melone

2 godz. 10 min

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

35 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 godz. 20 min

Ceviche peruviana

1 godz. 35 min

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45 min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 min

Crema di melanzane grigliate

35 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40 min