Bûche royale

Bûche royale

2.9 92 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

8 parts

Składniki

Le biscuit roulé

3 œufs
125 g de mascarpone
25 g de farine de blé

Le croustillant au praliné

150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
40 g de pralin

La ganache montée

150 g de chocolat noir
225 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de pralin pour la finition

Wartości odżywcze na 1 part

Kalorie 466 kcal / 1940.4 kJ

Białko 7.8 g

Tłuszcz 33.9 g

Węglowodany 30.9 g

Błonnik 2.9 g

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Bûches de Noël Vol. II 11 Przepisów
Francja

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