Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym

Name: Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości; 3 ząbki czosnku; 750 g pomarańczy; 25 g miodu; 50 g sosu sojowego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 200 g wody

3.2 (42 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

4 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości (ok. 150 g każda)
3 ząbki czosnku
15 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (opcjonalnie)
750 g pomarańczy, ekologicznych, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki, plus dodatkowe 8 plastrów, ze skórą, do papilotów
25 g miodu
50 g sosu sojowego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli
200 g wody
4 łyżki ziaren sezamu, uprażonego, do posypania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2109 kJ / 503 kcal
Białko: 49 g
Węglowodany: 26 g
Tłuszcz: 10 g
Błonnik: 4 g