Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (opcjonalnie) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 2289 kJ / 547 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 11 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thankful for Leftovers 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Lemon and Parmesan Chicken with Zoodles

45 min

Lemon Ricotta Pasta with Chicken

35 min

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30 min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 godz. 20 min

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50 min

Keto White Chicken Chili

50 min

Nectarine and Cherry Panzanella Salad

25 min

Salad with Prosciutto, Arugula and Mozzarella

40 min

Jalapeño Chicken Lettuce Wraps with Guacamole

30 min

Maple and Mustard Salmon

20 min

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1 godz.

Chicken with Nectarine Salsa

1 godz.