Urządzenia i Akcesoria
Struffoli (Italie)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 15 min
20 pièces
Składniki
Le struffoli
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
5 g de beurre doux
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90 g de sucre en poudre
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50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
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4 œufs moyens (53-63 g)
-
1 pincée de cannelle en poudre
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1 pincée de bicarbonate de sodium
-
1 pincée de sel marin
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le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
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le zeste d'une orange non traitée finement râpé
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1000 g huile d'arachide
Le glaçage
-
300 g de miel
-
25 g d'eau
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50 g de sucre en poudre
-
le zeste d'une orange non traitée, râpé
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le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
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100 g d'écorces d'orange confite
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
4.4 g
Kalorie
1318 kJ /
315 kcal
Tłuszcz
14.1 g
Węglowodany
43.8 g
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Noël dans le monde
9 Przepisów
Francja
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